Nimmst Du täglich Deinen Tropfen, wird Dein Herz stets freudig klopfen, wirst im Alter wie der Wein, stets begehrt und heiter sein.
Saison-Weine
NOVELLO 2019, Villa Sandi
    Glas 0,2 l   5,60 €
    Flasche 0,75 l   21,00 €

                     der frische Rotwein aus der Weinlese diesen Jahres, trocken-fruchtig
                       - wer ihr einmal probiert hat, kann ihm nicht mehr widerstehen -
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Wein des Monats:
Weisswein
    Tres Olmos   22,60 €
 

Anbaugebiet: Rueda
Richtung: trocken
Rebsorte: 100 % Verdejo
Erzeuger: Bodegas Garcia Arevato

Dem engagierten, jungen Önologen Antonio Arevalo ist mit diesem reinsortigen Verdejo ein sehr nachhaltiger, bekömmlicher Wein gelungen.
Dieser Verdejo ist edel, sehr klar und zeigt wohldefinierte Aromen von Birne, roten Johannisbeeren, Apfel und Stachelbeeren in Verbindung mit  klassischem Anis, frischen Fenchelnoten und Zitronenfrüchten.
Er trägt den unverkennbaren Verdejo-Charakter und hat ein andauerndes Finish.
Er passt ausgezeichnet zu kräftig gewüzten Fischgerichten.

   

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Offene Weine
    Wein-Schorle (0,2l)   3,50 €
 

halb-trocken oder trocken

   
Weisswein
    Silvaner, Dürkheimer Schenkenböhl (0,2l)   4,50 €
 

Die Lage Schenkenböhl gehört zu den Anbaugebieten, deren Name dem Weinfreund wohlbekannt sein dürfte. Die Tropfen aus diesem Weinberg sind typische Vertreter Dürkheimer Weine. Sie sind ausgesprochen extraktreich, gepaart mit Bukett und Würze. Harmonisch steht der Silvaner im Glas, goldgelb lockt seine Farbe. Als halbtrockene Füllung offenbart er seinen Charakter recht pikant und ist eine echte Herausforderung für den Gaumen.

halb-trocken

   
    Grauer Burgunder, Pfalz (0,2l)   4,50 €
 

Der Graue Burgunder zählt zu den besten Rebsorten Deutschlands. Die frischen, feinfruchtig ausgebauten Weine sind überall erfolgreich und beliebt.
Dieser Graue Burgunder ist ein feinwürziger Wein mit viel Frucht.

trocken

   
    Chardonnay del Veneto Campagnola (0,2l)   4,90 €
 

Seit 1907 werden in dieser Kellerei alle klassischen Veroneser Weine erzeugt. Sie sind sauber, unkompliziert, frisch und fruchtig - also Weine für jeden Tag. In den letzten Jahren wurde im Keller viel investiert und experimentiert und als Ergebnis überrascht uns Campagnola immer wieder mit sehr süffigen und überaus beliebten Weinen. Aktuelles Beispiel sind die „Giorno"-Weine des jungen australischen Winemakers Mark Day. Darüberhinaus produzieren sie aber auch Spezialitäten wie Amarone und Grappa.
Dieser Chardonnay hat ein typisch starkes Bukett mit den charakteristischen Aromen der Chardonnay-Traube. Er ist ausgewogen und elegant.

trocken

   
Rosé
    Rosé Cuvée, Pfalz (0,2l)   4,50 €
 

Dieser Wein ist besonders fruchtig und besitzt eine harmonische Säure. Sie ist sehr feinnervig, macht den Rosé gewissermaßen saftig.
Der Wein ist geeignet für die Grillzeit. Er ist mit einer dienenden Restsüße vorsichtig abgerundet und spricht deshalb jene Weinfreunde an, die auch dann das Gartenfest schon feiern, wenn heiße Rhythmen nächtliche Stunden noch etwas aufwärmen müssen.

lieblich

   
Rotwein
    Portugieser Rotwein, Pfalz (0,2l)   4,50 €
 

Der Portugieser ist nach dem Dornfelder die zweiwichtigste Rotweinrebsorte. Die Weine präsentieren sich mit einem zarten Bouquet, bei fruchtigen und wenig gerbstoffhaltigem Geschmack.

halb-trocken

   
    Cabernet Sauvignon, Vin de pays d´Oc (0,2l)   4,50 €
 

Totale Fruchtigkeit und Duft nach schwarzem Pfeffer. Eine tolle Komplexität die fein abgerundet ist durch einen Hauch von Karamelltönen.

trocken

   
    Merlot, Les Jamelles, Languedoc (0,2l)   4,90 €
 

Der Merlot ist ein runder, würziger und rebsortentypischer Rotwein. Sehr schön ist die ausgeprägte Kirschen- und Beerenfrucht und die fast samtige Weichheit.
Ein Wein für viele Gelegenheiten - die verantwortliche Önologin empfiehlt ihn (natürlich!) zu Fleischgerichten mit Ratatouille, zu Steaks, gefüllten Tomaten etc.

trocken

   

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Flaschenweine (0,75 l)
Weissweine
    Cirò Bianco   23,80 €
 

Anbaugebiet: Cirò, Weinberge Ponta, Kalabrien
Richtung: trocken
Rebsorte: 100 % Greco Bianco
Erzeuger: Kellerei Librandi

Der Cirò ist ein ausgesprochen angenehmer, noch jugendlicher Weißwein mit weichen Fruchtaromen. Dieser Klassiker aus Süditalien hat eine zarte strohgelbe Farbe, ist herrlich frisch und harmonisch und passt hervorragend zu Vorspeisen und Fischgerichten.

   
    Pipoli Bianco Basilicata   24,50 €
 

Anbaugebiet: Basilicata
Richtung: trocken
Rebsorte: Greco / Fiano
Erzeuger: Weingut Vigneti del Vulture Srl, Contrada Pipoli

Die Basilicata liegt im Süden von Italien. Hier werden die Trauben für diesen wunderbaren frischen, süffigen Weißwein vom Weingut Vigneti del Vulture angebaut. Der Pipoli duftet und schmeckt nach den Früchten des Südens. Diese verleihen ihm auch seine Frische und Lebendigkeit. Als Aperitif, zu leichter italienischer Küche, Fischgerichten oder Aufläufen ist er ein Gewinn.

   
    Schreckbichl Chardonnay Altkirch   25,90 €
 

Anbaugebiet: Südtirol
Richtung: trocken
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Erzeuger: Kellerei Schreckbichl, Girlan

In der Farbe hellgelb, präsentiert sich der Chardonnay Altkirch mit einem sehr delikatem und edlem Bukett. Er ist am Gaumen harmonisch ausbalanciert mit typischen exotischen Noten wie Ananas und Mango - ein Wein, der sich heute besonderer Gunst erfreut. Er eignet sich ausgezeichnet als Aperitif, passt zu gekochtem Fisch, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch sowie zu verschiedenen Pastagerichten.

   
    Lugana Limne   27,90 €
 

Anbaugebiet: Veneto / Lugana DOC
Richtung: trocken
Rebsorte: 100 % Trebbiano di Lugana
Erzeuger: Kellerei Tenuta Roveglia, Località Roveglia, 1, 25010 Pozzolengo BS

Schonende Lese von Hand in kleinen Körben, dabei Selektion der Trauben. Sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von maximal 60%, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks.
Frischer, fruchtiger Wein, fein und würzig mit einem trockenem Finish.

   
Rotweine
    Ollieux Romanis Capucine   23,50 €
 

Anbaugebiet: Corbières
Richtung: trocken
Rebsorte: 40% Carignan, 30% Alicante und 30% Merlot
Erzeuger: Château Ollieux Romanis, Montseret

Die Einstiegsdroge von Ollieux Romanis verdankt ihren Namen der Tochter von Pierre Bories "Capucine". Viel Beerenfrucht und schöne Frische, insgesamt sehr ausgewogen und angenehm weich. Ein toller Rotwein für jeden Tag, den man vielseitig einsetzen kann.

 

   
    Portada Tinto   23,80 €
 

Anbaugebiet: Beiras
Richtung: trocken
Rebsorte: 55 % Tinto Roriz, 30 % Touriga Naconal, 15 % Alicante Bouschet
Erzeuger: DFJ Vinhos

Der Wein wird in Beiras angebaut, einer der geschichtlich bedeutendsten Regionen mit den wichtigsten Weinanbaugebieten des Landes. Der Wein besitzt ein dichtes, dunkles Rubinrot; eine beerige Frucht, in der sich die Kräuteraromen harmonisch verbinden. Dank seiner weichen, fast süß wirkenden Fruchtigkeit und unkomplizierten Art ist er ein universeller und kraftvoller Begleiter zu dunklem Fleisch, Grillgerichten und Pasta mit dunklen Saucen.

   
    Muri Primitivo Apulien   25,90 €
 

Anbaugebiet: Apulien
Richtung: trocken
Rebsorten: Primitivo
Erzeuger: Vigneti del Salento, Manduria

Dieser Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase überwiegen Aromen von roten Früchten und Kräutern. Voller Körper, mild, harmonisch mit weichen Tanninen.
Kann am besten zu herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse serviert werden.

   
    Ollieux Romanis Rouge Classic   25,70 €
 

Anbaugebiet: Corbières
Richtung: trocken
Rebsorte: Carignan, Grenache und Syrah
Erzeuger: Château Ollieux Romanis, Montseret

Der Rouge Classique ist ein typischer Vertreter des Corbières, mit viel Tiefe und großem Aromenspektrum. Er ist sehr weich, seine Frucht erinnert an schwarze Johannisbeeren und Kirschen. Durch seine Ausgewogenheit ist er ein perfekter Begleiter sowohl zu anspruchsvollen Gerichten aber auch zu Pastagerichten.

   
    Conte di Campiano   26,70 €
 

Sangiovese Emilia Romagna
  Anbaugebiet: Emilia Romagna
  Richtung: trocken
  Rebsorte: Sangiovese
  Erzeuger: Kellerei Conte di Campiano, Cazzano di Tramigna

Die seit 1930 in der Emilia Romagna ansässige Kellerei Conte de Campiano bietet seit Jahren guten Wein zu bezahlbaren Preisen an. Sangiovese wird als nationale Rebsorte in ganz Italien angepflanzt. Im Norden wirkt der Sangiovese frisch, saftig und wie ein Korb voller Obst.
Dieser vollfruchtige Rotwein hat eine schöne violettrote Farbe und duftet nicht nur nach roten reifen Kirschen und Pflaumen, sondern man findet sie auch im Geschmack wieder. Er hat eine ausgesprochen schöne Balance zwischen Restzucker, Säure und Tannin. Ein ausgezeichneter Essensbegleiter zur Italienischen Küche.

   

Alle Weine beziehen wir aus dem Hause "WEINLAGER BARKHAUSEN".

© Restaurant André | Obermarktstraße 1 | 32423 Minden | Tel. +49 (571) 28485 | kontakt@bistroandre.de
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