Speisen

Frische PFIFFERLINGE

		Salatteller		10,50 €
		Frische Pfifferlinge auf frischen Marktsalaten, Gurke und Tomate, angemacht mit hauseigenem Dressing, dazu ein ofenfrisches Brötchen (vegetarisch)
		Spaghetti		14,90 €
		in Pfifferling-Speck-Sahne-Sauce
		Schweine-Schnitzel		19,90 €
		paniert, mit frischen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln, dazu reichen wir Kroketten, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und eine Salatbeilage
		Rumpsteak (ca. 250 g)		25,90 €
		mit frischen Pfifferlingen und Kräuterbutter als Beilage wahlweise: - Pommes Frites 2,50 € - Bratkartoffeln 3,00 € - Kartoffel-Kräuter-Röstis 3,50 € - Salatbeilage 2,90 €

Alle Gerichte mit frischen Pfifferlingen sind vom Schlemmerpass ausgenommen.
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hausgemachte Suppen

		Spargel-Creme-Suppe		4,50 €
		Soljanka (säuerlich-scharfe Suppe der osteuropäischen Küche)		4,90 €

Zu allen Suppen reichen wir selbstgebackenes Brot.

Salate

		Athen		11,50 €
		frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Bohnen, Krautsalat, Ei, schwarze Oliven, milder Schafskäse
		Kleiner Salatteller (Beilage)		2,90 €
		frischer grüner Salat, Mais, Möhren, Krautsalat, Bohnen

Unsere Salate servieren wir natur, mit Essig und Öl, French-, Joghurt- oder Balsamico-Dressing, dazu ein ofenfrisches Brötchen.

Unsere Klassiker

		Tzatziki		4,20 €
		mit schwarzen Oliven und Pepperoni, dazu reichen wir selbstgebackenes Brot
		Kartoffel-Pfanne		6,90 €
		frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier
		Riesen-Currywurst		6,90 €
		mit Pommes Frites
		Chicken Nuggets		6,90 €
		Geflügelbruststücke im Knuspermantel, dazu Chilly-Sauce und ein ofenfrisches Brötchen
		Überbackener Schafskäse (vegetarisch)		9,90 €
		mit Tomaten und frischen Kräutern der Provence, dazu selbstgebackenes Brot
		Shrimps-Spaghetti-Gratin		11,90 €
		Spaghetti, Shrimps und Brokkoli in Cocktail-Sauce, mit Gouda überbacken
		Scampi-Pfännchen		15,90 €
		in Knoblauch-Pesto gebratene Garnelen, dazu reichen wir Ciabatta-Brötchen

Flammkuchen - klassisch

				Weizenmehl-Teig
		mit Speck und Zwiebeln		8,50 €
		mit Schinken und Lauch		8,50 €
		mit Schinken und Ananas		8,50 €

Flammkuchen - scharf

				Weizenmehl-Teig
		mit Geflügelbrust-stückchen und Chilli		9,20 €
		mit Geflügelbrust-stückchen, Mango-sauce und Chilli		9,20 €

Flammkuchen - vegetarisch

				Weizenmehl-Teig
		mit Camembert und Preiselbeeren		8,90 €
		mit Schafskäse und Tomaten		8,90 €
		mit Schafskäse, Mais und Paprika		8,90 €

Flammkuchen - Fisch und mee(h)r

				Weizenmehl-Teig
		mit Lachs und Zwiebeln		9,50 €
		mit Lachs und Brokkoli		9,50 €
		mit Knoblauch-Shrimps		9,50 €

Flammkuchen - süß

				Weizenmehl-Teig
		mit Apfel und Zimt		7,90 €
		mit Preiselbeeren und Zimt		7,90 €

Schnitzel (ca. 250 g)

		Schnitzel - Wiener Art		12,50 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone
		Schnitzel - Holsteiner Art		13,90 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Spiegelei
		Schnitzel - Madagaskar		13,90 €
		paniertes Schweineschnitzel an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)
		Schnitzel - Französischer Art		14,90 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Camembert und Preiselbeeren überbacken
		Schnitzel - Griechischer Art		16,90 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Schafskäse überbacken

Alle Schnitzel servieren wir mit Kroketten, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und einer Salatbeilage.

Steaks

		Rumpsteak (ca. 250 g)		20,00 €
		Das herzhafte Stück aus dem Roastbeef.
		Pfeffer-Rumpsteak (ca. 250 g)		22,00 €
		an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)

Zu allen Steaks reichen wir hausgemachte Kräuterbutter.

Als Beilage wahlweise: - Pommes Frites 2,50 €
- Kroketten 2,50 €
- Bratkartoffeln 3,00 €
- Salatbeilage 2,90 €

Unsere Grillgrade: - Medium rare (saftig rosa):
Innen rosa bis rot, außen braune Kruste
- Medium (zartrosa):
Innen rosa, außen kräftig braune Kruste
- Medium well (fast durch):
Innen noch leicht rosa, außen stark gebräunt
- Well done (durch), (nicht empfohlen):
Innen durch, außen stark gebräunt

Alle Steaks sind vom Schlemmerpass ausgenommen.
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Gaumenfreuden zum Bier oder Wein

		Riesenbrezel		3,00 €
		Riesenbrezel, dazu Kräuter-Dip oder Butter		3,50 €

Dessert

		Warmer Apfelstrudel		5,90 €
		mit Vanille-Sauce
		Warmer Apfelstrudel		6,90 €
		mit Vanille-Sauce und Vanille-Eis
		Tartufo Nero		6,90 €
		Schokoladen- und Vanille-Eisdessert mit Haselnüssen und Kakaopulver bestäubt
		Schokoladen-Spitz		6,90 €
		Kombination aus weißer Schokolade und dunklem Schokoladen-Parfait an einem Vanille-Saucen-Spiegel

Schlemmerpass

© Restaurant André | Obermarktstraße 1 | 32423 Minden | Tel. +49 (571) 28485 | kontakt@bistroandre.de
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