Speisen

Frischer SPARGEL

		- mit Bauernschinken		17,40 €
		- mit paniertem Schweineschnitzel		20,90 €
		- mit Rumpsteak (ca.250 g)		26,90 €

Alle Spargelgerichte servieren wir mit Butter oder Sauce Hollandaise,
dazu reichen wir Kartoffeln.
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Enrico´s Tipp

		Paniertes Schweineschnitzel		21,90 €
		mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Gouda überbacken, dazu reichen wir Kartoffeln

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Flammkuchen - klassisch

				Weizenmehl-Teig
		mit Speck und Zwiebeln		8,50 €
		mit Schinken und Lauch		8,50 €
		mit Schinken und Ananas		8,50 €

Flammkuchen - scharf

				Weizenmehl-Teig
		mit Geflügelbrust-stückchen und Chilli		9,20 €
		mit Geflügelbrust-stückchen, Mango-sauce und Chilli		9,20 €

Flammkuchen - vegetarisch

				Weizenmehl-Teig
		mit Camembert und Preiselbeeren		8,90 €
		mit Schafskäse und Tomaten		8,90 €
		mit Schafskäse, Mais und Paprika		8,90 €

Flammkuchen - Fisch und mee(h)r

				Weizenmehl-Teig
		mit Lachs und Zwiebeln		9,50 €
		mit Lachs und Brokkoli		9,50 €
		mit Knoblauch-Shrimps		9,50 €

Flammkuchen - süß

				Weizenmehl-Teig
		mit Apfel und Zimt		7,90 €
		mit Preiselbeeren und Zimt		7,90 €

Schnitzel (ca. 250 g)

		Schnitzel - Wiener Art		12,50 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone
		Schnitzel - Holsteiner Art		13,90 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Spiegelei
		Schnitzel - Madagaskar		13,90 €
		paniertes Schweineschnitzel an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)
		Schnitzel - Französischer Art		14,90 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Camembert und Preiselbeeren überbacken
		Schnitzel - Griechischer Art		16,90 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Schafskäse überbacken
		Pfifferling-Rahm-Schnitzel		16,90 €
		paniertes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Rahmsauce

Alle Schnitzel servieren wir mit
Kroketten, Pommes Frites oder Bratkartoffeln.

Steaks

		Rumpsteak (ca. 250 g)		20,00 €
		Das herzhafte Stück aus dem Roastbeef.
		Pfeffer-Rumpsteak (ca. 250 g)		22,00 €
		an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)

Zu allen Steaks reichen wir hausgemachte Kräuterbutter.

Als Beilage wahlweise: - Pommes Frites 2,50 €
- Kroketten 2,50 €
- Bratkartoffeln 3,00 €

Unsere Grillgrade: - Medium rare (saftig rosa):
Innen rosa bis rot, außen braune Kruste
- Medium (zartrosa):
Innen rosa, außen kräftig braune Kruste
- Medium well (fast durch):
Innen noch leicht rosa, außen stark gebräunt
- Well done (durch), (nicht empfohlen):
Innen durch, außen stark gebräunt

Schlemmerpass

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